Das kannte ich bislang nicht. Ein Kräuterschnaps, der zusammen mit einer Scheibe Salami und darauf Senf und eine Kaper (WP) serviert wird.

Update: Es scheint sich doch um eine Spezialität aus dem Osnabrücker Lokal Rampendahl zu handeln. Und bereits mehrere Emsländer bestritten, Kenntnis von dieser Köstlichkeit zu haben.